Il Salmone Alla Paprika

Il Salmone Alla Paprika è un secondo piatto veramente originale e gustoso, proponetelo se i vostri ospiti hanno gusti un po’ alternativi e il successo è assicurato.

Ingredienti per 4 persone:

4 tranci di salmone da 200 g l’uno,   1 bicchiere di vino bianco,  paprika,   olio extravergine di oliva,  sale

Procedimento:

Lavate ed asciugate i tranci di salmone, cospargeteli con una marinata ottenuta con il vino, un bicchiere d’acqua, un paio di bicchieri d’olio, 3 cucchiai di paprika ed il sale e lasciate riposare per almeno 8 ore. Fatto ciò cuocete il salmone sulla gratella ben calda e servite  immediatamente. E’ l’ideale accompagnato con un’insalata di rucola e lattuga.