Magazine Diario personale
perchè? per aiutare la natura, per sapere cosa finisce sulla nostra pelle e per combattere l'imballo selvaggio!
cosa occorre:
perchè è necessario pesare al grammo!
poi...
eh si..assolutamente di riciclo! la scorsa estate, per esempio, servivano il gelato in coppette usa e getta (ma come si può?) di plastica dura, che finivano nei cestini sbagliati! ho cercato di salvare il salvabile..nel mio piccolo! ma sono perfetti anche contenitori ottenuti dai fondi dei cartoni del latte o i vasetti dello yoghurt: l'importante è che siano di plastica!
quindi, dopo esserci attrezzati di tutto quanto occorre, si procede con la pesatura dell'olio..(olio anche già utilizzato: l'importante è che sia ben filtrato e senza grumi)
e della soda caustica. in pratica: in una coppa si mette l'olio, in un'altra l'acqua, procedendo poi con la pesatura della soda caustica: tutto in grammi!
questa la ricetta di daniela, gelosamente custodita nel suo taccuino rosa confetto:)
dopo aver pesato gli ingredienti, si versa la soda nell'acqua fino a far diventare il composto trasparente: qui è necessario indossare la mascherina e gli occhiali.
si unicono i due composti, versando nella coppa dell'olio la soda disciolta e, con il pimer si inzia a miscelare.
in questo frattempo, si incorporano l'amido e le spezie (nel nostro caso, due cucchiai di fondi di caffè ben asciutti)
si continua a mixare per qualche minuto fino ad ottenere la consistenza desiderata...
infine, si versa negli stampi, di plastica, il composto e si lascia a riposo per 24-48 ore nello stampo.
proprio per concludere, dopo un paio di giorni, si toglie il sapone dallo stampo e lo si lascia stagionare per 40 giorni. et voila. finito! chi si cimenta?:)
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