In cucina con Farabella

Alcuni giorni fa vi ho parlato di Bioalimenta e in particolare della linea Farabella, se non avete letto la recensione, cliccate qua.

Sono prodotti di ottima qualità e senza glutine, adatti a consumatori celiaci, ma anche a tutti coloro che apprezzano cibi leggeri e con un gusto nuovo.Vi avevo promesso che avrei cucinato questi prodotti e vi avrei dato ricette ed opinione.Le mie ricette

Penne allo spada con capesante gratinate

Ingredienti
g 300 di penne Farabella2 fette di pescespada a dadini20 pomodorini ciliegino circaalcune olive taggiasche olio di oliva extravergine aglio sale peperoncino
Gnocchi  pomodoro e basilico



Ingredienti3 persone
1 pacco di gnocchi di patate Farabella1 vasetto di sugo pomodoro e basilico Farabellaparmigiano reggiano
Torta cioccolato e pereIngredienti
g 200 di farina per dolci Farabellag 200 di latte scrematog 100 zucchero di cannag 100 cioccolato amaro a pezzettig 40 cacao amaro1 bustina di lievito per dolci1 uovo 3 pere mature a fettineCottura: forno 180° circa 35 minuti





Spaghetti alle vongole





Ingredienti
g 300 spaghetti Farabella1 retina di vongole veracig 200 pomodori cilieginoaglio e peperoncinoprezzemolo tritatoolio extravergine d'olivasaleLa mia esperienza: la pasta Farabella è a base di mais e riso. In questi giorni l'ho più volte cucinata ed il momento topico è il tempo di cottura che va controllato attentamente, tenendo presente che queste paste richiedono un tempo di cottura e un tempo di riposo, chiaramente indicati sulla confezione. Sono paste molto gustose e che prendono bene il condimento.Il sugo  pronto è buonissimo e ha un sapore naturale e delicato, facilmente digeribile. Per quanto riguarda gli gnocchi sono veramente gustosi.Per finire vi ricordo il sito: http://www.farabella.it/