In radio con Borgovino, bozza pratese e la chef Maria Probst

Domani in radio i consigli per orientarsi in un week end a tutto gusto, da Borgovino a Suvereto al Festival del Pane di Prato, passando per lo Street Food a San Casciano Val di Pesa e tanti altri eventi più o meno vicini. E’ davvero ricca l’offerta del primo vero fine settimana estivo e, nell’appuntamento di sabato 8 giugno su Antenna Radio Esse (streaming e podcast qui), Wine Station partirà da Suvereto in compagnia del Sindaco Giampaolo Pioli per presentare la prima edizione di un evento che esalta le 30 cantine del borgo medievale livornese, dove i vitigni protagonisti sono Merlot e Cabernet e, più recentemente, anche il Sangiovese. A Prato è tempo di Festival del Pane e, assieme al fornaio Sergio Guasti, interprete di una tradizione che si tramanda da quattro generazioni, scopriremo la bozza pratese, pane tipico a base di farina Gran Prato, miscela speciale a km zero. Tra i personaggi della rete ecco Marco Pagnini, alias lo “Cheffe” di Cibusfaber, foodblogger ispirato ai fornelli dalle emozioni che solo la musica sa regalare. Infine la tappa nel Chianti per scoprire i corsi di cucina curati dal Ristorante La Tenda Rossa di Cerbaia all’interno dell’agriturismo Salvadonica, di Mercatale Val di Pesa. Con la cuoca Maria Probst torneremo ad analizzare un fenomeno che vede sempre più seguaci attratti dalla tradizione come stile di vita e benessere.