Incontri di cucina consapevole

Ed eccovi anche il mio reportage, alcuni di voi avranno già visto quelle di Mirko.
Il weekand scorso è stato davvero un weekand molto intenso vi ricordate di questo POST ! Sabato mattina sono andata a prendere il mio caro amico Mirko e con lui ci siamo messi in viaggio verso il centro Asino Life! Ora vi faccio ridere, tra i tanti difetti che ho, al contrario di chi arriva in ritardo, io a volte arrivo troppo in anticipo, alle 9.30 ero sotto casa di Mirko e verso le 11.30 eravano a Busalla paese dove ci siamo incontrati con Nicole, solo che l’appuntamento con Nicole era alle 14 Mirko reduce da una notte brava in quel di Bologna credo mi avrebbe ucciso per essere arrivata così presto
Ci siamo quindi gustati i panini che avevo fatto su una bella panchina nel centro di Busalla con la compagnia di Nemo, aspettando Nicole e il suo Fede!
Arrivati al centro, che in pratica è una bellissima baita di montagna molto rustica e piena di cose vissute che a me trasmettono energia sana, vera e pura, siamo stati accolti dai meravigliosi padroni di casa Patrizia e Paolo, due persone vere come quelle che piacciono a me, spontanee nelle loro parole e nei gesti, quelle persone che ti mettono subito a tuo agio e fanno si che ti muovi come se ti sentissi quasi a casa tua! E come non nominare la bellissima e dolce Marilisa una delle 2 figlie di Patrizia e Paolo che si è data tanto da fare anche lei!
Fatto stà che mi sono messa subito al lavoro per preparare la pasta colorata che abbiamo poi gustato la domenica e i ravioli di castagne con ripieno di bietole e tofu! Ognuno preparava le proprio cose, il teem era molto affiatato, e mentre si lavorava si rideva e si scherzava! Alle 20.30 circa finito anche con la preparazione dei ravioli ci siamo messi a tavola mangiando una deliziosa pasta e fagioli, sarà che le cose fatte con amore son sempre buone vi dico che era davvero deliziosa Tra una chiacchera e l’altra è arrivata l’ora della nanna, ho dormito in una cameretta tutta per me, dove si respirava un aria d’altri tempi, saranno tutti gli oggetti antichi, ma mi sentivo davvero fuori dal tempo e serena… sarà che da un po’ di giorni qui a casa l’aria invece non è delle migliori Sorvoliamo che è meglio!
Al mattino ci siamo svegliati e dopo una bella colazione eravamo belli pimpanti e carichi per il nostro incontro consapevole  Ho iniziato io con la mia presentazione, e alla fine Paolo il padrone di casa mi ha fatto vedere fare i ravioli con un mattarello di forme antiche che non avevo mai visto, ma che Pippi mi ha detto che si trova nelle fiere e me lo procurerà Tra una presentazione e l’altra si sono gustate anche le mie tagliatelle colorate e i ravioli, tutti hanno fatto il bis di tutto
Dopo di me Mirko a fatto la sua fantastica presentazione sul crudismo prendendo spunto dalle ricette di  MissVanilla di Crudismo.com preparazioni crude una più buona dell’altra.
Poi la grande Nicole di le Ricetteveg ci ha spiegato come si possa fare a meno delle proteine animali parlandoci delle proteine vegetali e alla fine della sua presentazione sono state offerte le sue deliziose polpettine di lenticchie servite su una foglia di lattuga con della salsa brasata
Che dire è stata una giornata davvero molto intensa e piena di soddisfazioni, vedere persone onnivore gustare tutte le nostre preparazioni con tanto gusto è stato davvero molto gratificante per tutti noi e ci ha ripagato del lavoro fatto
Un grazie ancora a Nicole per avermi invitato, quando hai bisogno io son presente e poi ai padroni di casa per la fantastica ospitalità!

Ora un po’ di foto:
Io mentre accarezzo l’impasto della mia pasta e spiego

sempre io

io con Paolo che mostra il suo mattarello per fare i ravioli

la bellissima Marilisa mentre si mangia le mie tagliatelle

un po’ di ospiti, in prima fila da sinistra Luu, Pippi, Flavia e il marito di Pippi

Grazie Flavia per la bella sorprea

Patrizia con il suo sorriso spontaneo mentre ascolta curiosa d’imparare un sacco di cose nuove sull’alimentazione vegana :-)

Mirko in un momento della sua fantastica presentazione

il tavolo imbandito con le cose usate da Mirko

la favolosa Nicole mentre mostra come ha fatto le sue polpettine di lenticchie

Ancora la bellissima cucina, mentre il padrone di casa prepara la pasta e fagioli

La cucina da un altra prospettiva

ancora Mirko durante la sua presentazione e gli ospiti che tengono in mano i piatti vuoti dove si sono sbafati le mie tagliatelle

Che dire ancora spero dal profondo del cuore che tutti i progetti di Patrizia e Paolo possano diventare realtà e che la loro attività di cui trovate notizie QUA prosperi per il bene di tante persone! Io se potrò ancora dare una mano lo farò molto volentieri!
Un grande abbraccio affetuoso a tutti coloro che hanno partecipato e contribuito al successo del nostro primo incontro

Ps: a breve inserirò altre foto