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Cosa ti serve in cucina?
Innanzitutto accendi un po` di musica,stappa una bella bottiglia di birra (non bevo mai,ma in questo periodo sono un tantino fuori di testa)e svuota la tua busta della spesa.
*500 gr di fusi di pollo,
*un buon curry,
*1/2 ananas matura
* 1 cespo di insalata
*olio extra vergine di oliva
*sale,pepe qb
*maionese
*pane toast ai 5 cereali.
Taglia a piccoli dadini il pollo, mettilo in una pirofila insieme ad un cucchiaio di curry e 3 cucchiai di olio. Mescola per bene e fai macerare per dieci minuti. Nel frattempo sbuccia l´ananas e riducila a piccoli cubetti.
Prendi una padella versa un po` di olio di oliva e friggi il pollo, non salarlo adesso, appena e´ dorato da entrambi le parti mettilo in una ciotola abbastanza grande. Nello stesso olio del pollo friggi una decina di minuti non piu` i cubetti di ananas, spolverizza ancora con un po` di curry e pepe. Uniscilo al pollo mescola metti il sale e il pepe. Adesso incorpora 2/3 cucchiai di maionese. E` meglio far riposare il tutto una ventina di minuti. Poi spargi in entrambi le parti del toast e nel mezzo metti una grossa foglia di insalata.
Cuoci il toast nella griglia. Deve risultare dorato,ma l´interno non molto caldo.
Yummi!
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