L’inverno è la stagione che porta con sé tante varietà di verdure ricche di proprietà benefiche, ideali non solo per garantirci il giusto apporto di vitamine, fibre e sali minerali ma anche clorofilla, dalla forte azione antiossidante.
Fra i prodotti di stagione, tipici di questo periodo c’è l’Indivia Belga.
L’insalata belga o indivia belga è una verdura dalle mille proprietà. Contiene poche vitamine ma quelle che ci sono importanti come la provitamina A e del gruppo B.
Ricca di fibra insolubile, l’indivia belga è particolarmente indicata nelle stitichezze ostinate e negli intestini irritati da abuso di lassativi. Contiene, inoltre, piccole quantità di calcio, che la rendono utile per le diete dimagranti e in particolare in chi soffre di stitichezza.
Recenti studi hanno dimostrato che l’inulina ad alto contenuto di fibre presenti nell’indivia contribuisce a diminuire il livello di glucosio e di colesterolo “cattivo” nel sangue dei pazienti obesi e diabetici.
Ricca di selenio, l’insalata Indivia combatte l’invecchiamento e i radicali liberi; ha inoltre proprietà’ diuretiche e depurative
L’indivia è un ortaggio molto croccante, in grado di assorbire gli aromi degli alimenti con cui si cucina.
L’indivia può essere mangiata cruda, in una insalata ricca e nutriente, oppure cotta, lessa o al forno: questo ortaggio rimane sempre squisito e ricco di nutrienti.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake