Industria Casearia e Fabbisogno di Calcio

di L. AcerraIl fabbisogno di calcio per l'essere umano… provate ad indovinare!? È stato inventato dall'industria casearia che nel 1994 lo portò a 1000 milligrammi al giorno, nel 1997 a 1200, nel 2001 a 1500!Il fabbisogno reale è molto più basso di quanto si dica. Già nel 2007 in tutta Europa è stato riportato a 700 milligrammi al giorno per gli adulti e 400 per gli adolescenti. Ma già nel 1962 le raccomandazioni per il calcio del FAO/WHO Expert Group erano per gli adolescenti di 350 milligrammi e le donne in gravidanza di 500 milligrammi al giorno.