Per realizzare queste piccole bontà ho utilizzato una mela succosa, carnosa e dolcemente acidula: la mela Modì!
Modì mi ha subito conquistata con il suo colore rosso intenso con qualche sfumatura sparsa di giallo e al primo morso è stato amore infinito!
Scegliere Modì non solo significa consumare prodotti di alta qualità, ma anche prendersi cura della nostra unica e sola terra… forse pochi sanno che “grazie alla innata resistenza del suo albero ai principali patogeni e alla produzione integrata in campo, l’intervento dell’uomo nella coltivazione è ridotto, con effetti positivi sull’ambiente e sul benessere di tutti noi.”
Per preparare gli infinti:1 rotolo pasta sfoglia già pronta1 mela ModìZuccheroCannella
Ricavate dalla sfoglia tanti quadrati.
Piegate a metà il quadrato di sfoglia.
Partendo dalla base incidete i lati senza arrivare al vertice.
Riaprendo il triangolo, noterete che si sarà formata una cornicetta da due angoli unita ancora al quadrato e da altri due separata.
Delicatamente portate la cornicetta di destra sulla parte sinistra e la cornicetta di sinistra sul lato destro.
Pigiate i vertici e l'infinito è fatto!
Nel cuore di ogni dolce adagiate qualche cubetto di mela Modì aromatizzata alla cannella.
Spolverizzate con lo zucchero.
Infornate nel forno già caldo a 165 gradi per 20 minuti.
Semplici e deliziosi da gustare tra chiacchiere e risate con le persone che amiamo di più!
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