Innamorarsi o mangiare un panino?

“Non so se innamorarmi o farmi un panino, l’idea è quella di sentire qualcosa nello stomaco. Meglio un panino.” Questa citazione che facilmente troverete sul web e che cinicamente un pò fa sorridere e un pò riflettere, la dice lunga in materia d’amore e su quanto si oggi preferisca sostituirlo con qualcosa che sazi, che non deluda e che non chieda nulla in cambio.

E cosa c’è di meglio di un panino d’autore per colmare quel vuoto ed irretire le farfalle dello stomaco? Di certo gli effetti collaterali sono molti di meno. Un panino puoi ordinarlo e farcirlo come vuoi, è sempre caldo, pronto, disponibile, puoi mangiarne a sazietà (con l’unica conseguenza di qualche buco in più sulla cintura) e cosa più importante: il panino non ti tradisce!

Eccovi dunque una lista non convenzionale di cinque luoghi del buono romano, che oltre al classico “totem da street food” da stringere tra le mani offrono qualche motivo più per tornare da soli o in coppia e magari, seduti stretti ad un tavolino, per innamorarsi, magari davvero.

Sara De Bellis

Bready

Via Gianicolense 390-394 (Monteverde) Tel 06 538495

Nata dalla voglia di dare nuove prospettive di gusto alla storica paninoteca “Planet Sandwich” di via Gianicolense, Bready, fa passi in avanti, nel vero senso del termine, ed apre il suo presidio pochi metri più in la conservando intatta la stessa grinta. Bready cambia look e logo, lascia accanto a sè pianeti ed asteroidi, abbraccia nuovi mondi di sapori aderendo pienamente al nuovo concetto Street Food di qualità, sempre attento alla freschezza delle materie prime, al sapore degli abbinamenti unito al design della location. Ben oltre gli storici panini “strafarciti” l’offerta oggi abbraccia tante nuove opzioni tra cui “pollo fritto all’americana”, “cartocci di fritto di calamari e gamberi all’italiana” ed invitanti “costolette di maiale servite con salsa bbq”. Il servizio è quello di sempre, rapido e cortese, la preparazione dei panini a vista, l’esperienza di gusto assicurata.

Boulangerie MP

Corso Rinascimento, 34 (Piazza Navona)

Fa rima con Lingerie, Patisserie e Brasserie; tutte parole seducenti, invitanti e che raccontano (o preludono a) qualcosa di piacevole e di cui nessuno vorrebbe/dovrebbe fare a meno. Pochi passi da Piazza Navona, Pantheon e Campo dei Fiori; gestito con gentilezza, dedizione, rispetto per la qualità e creatività da Matteo Piras e sua moglie Hyejin Kim, bella e coreana. Boulangerie non è solo il regno delle farine sbiancate ed alternative, del pane sfornato di continuo, è anche il luogo del dolce, dello speziato e delle fragranti sfoglie. Il profumo che emana invade la strada e sarà lui a condurvi qui, alla Boulangerie di Matteo, con tanto di laboratorio a vista, qualche tavolo per sedere, una piccola selezione di prodotti e condimenti da portare con sé e una bicicletta rossa con carrello per le consegne nelle vicinanze.

Que te pongo?

Via di Ripetta, 40 (Piazza del Popolo) Tel 06 32652670

Il nome potrebbe fuorviare e portavi a pensare che qui si servano tapas o cerveza. Rimarrete dunque stupiti se varcando la soglia dei pochi metri quadri di questo originale e fornitissimo locale, troverete una salmoneria di indubbia qualità a pochi passi da piazza del Popolo. La formula è quella vincente dello street food per eccellenza, il panino, che qui prende decisamente accenti nordici, con salmone Norvegese, Scozzese, Selvaggio ed aringhe a dominarne l’offerta, in abbinamento a condimenti vari, formaggi e sottolii che potrete consumare in sede o portare via. Assieme alle offerte della piccola cantina potrete anche degustare piatti degustazione a base di pesci lavorati insieme ad alcuni prodotti certificati kosher.

Hamburgeseria

Via dei Reti 40 (San Lorenzo) Tel 06 44701298

La cucina è quella tipica americana da Street-food con prodotti stagionali e genuini che vuole da un lato introdurre il concetto dell’hamburger gourmet a Roma e dall’altro lato essere un rifugio per merende e colazioni d’oltreocano offrendo un’ampia selezione di caffè caldi e freddi, CheeseCakes, Pancakes, Brownies, Cookies, Apple Crumble, CarrotCakes, shakes, tea ed una vasta scelta di biscotti fatti in casa da un vero Chef from New York City, MR. Michael J. Rosenfeld che ogni giorno prepara il pane di farina di patate, la carne per gli Hamburgers con un mix di controfiletto di manzo americano e spalla fiorentina, le Mayonesi, la salsa Barbeque e persino il caramello.

Zia Rosetta

Via Urbana 54 (Monti) Tel 06 31052516

Questa nuova bottega è il regno incontrastato della Rosetta, tipico pane romano, leggero e gustoso che qui la troverete in formato classico e mini, farcita in vari modi, dai più semplici, come quella con mortadella e prosciutto cotto, alla “courus” con pomodori secchi, fiori di zucca ricotta e menta o alla “Ballerina” con tonno, zucchine grigliate, germogli di soia e salsa di soia. Inoltre, troverete una bella selezione di insalate e centrifughe, accanto ad una discreta offerta di birre artigianali. Interessante ed originale la possibilità di farsi confezionare un piccolo cesto da picnic per poi consumarlo dove si vuole oltre all’aperitivo sfizioso a base di mini rosette da abbinare ad un calice di vino. Orario continuato e servizio a domicilio all’interno del rione Monti e dintorni con ordine minimo di 15€.