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Insalata 5 stagioni

Da Fariapa
Insalata 5 stagioni
Quest'insalata l'ho mangiata aimè molti anni fa in un pub  di Livorno di cui non ricordo  il nome Il suo sapore è rimasto impresso nella memoria nonostante siano passatati degli anni. Invece della classica  bresaola con rucola e parmigiano a e pomodorini mi fu servito quest'affettato con in aggiunta  zucchine a julienne crude, funghi anch'essi crudi e tagliati finemente pomodori, mais in scatola , pecorino piccante lievemente stagionato il tutto condito con olio e aceto balsamico. Non avevo mai mangiato fino a quel momento delle  zucchine crude ad insalata ; tanto meno dei funghi. Piatto semplice nell' esecuzione e fresco provatelo se vi va e magari fatemi sapere se vi è piaciuto.
ingredienti  per piatto
 bresaola qb
una zucchina
2 cucchiai di mais in scatola
2 funghi chanpignon
pomodori rossi pachino
pecorino piccante lievemente stagionato
rucola
olio qb
aceto balsamico di modena
Con quest 'insalata partecipo al contest di Eleonora del blog  "Burro e miele".
Insalata 5 stagioni

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