Insalata Catalogna: Catalogna Aracanata

Calorie a persona: 301

Ingredienti per 4 persone:

• 1200 G Cime Di Insalata Catalogna
• 1 Manciata Capperi
• 1 Spicchio Aglio
• Alcuni Pomodorini
• Mollica Sbriciolata Di Pane Pugliese Raffermo
• Sale
• Olio D’oliva Pugliese
• Sale
• 1 Macinata Pepe Bianco

Preparazione:

• Sbollentare in acqua salata le cime di catalogna.
• Metterle in una pirofila.
• Condirle con aglio a pezzetti, capperi e qualche pomodoro.
• Aggiustare di sale e a piacere aggiungere una macinata di pepe.
• Cospargere di mollica di pane e condire con un filo d’olio.
• Mettere in forno a 200 gradi fino a quando la mollica di pane diventi gratinata.

Note:

• Luogo: Puglia.