Insalata di Alga Wakame

Vi comunico che per motivi personali ho disattivato il mio profilo di FB. Diciamo che ultimamente con FB ho fatto un po’ il pieno, oltretutto negli ultimi mesi ho avuto la sfiga di incappare in troppe personcine cerebrolese e/o psicopatiche o forse solamente “aviocarenti”. Pertanto è arrivato il momento di una sana, sanissima disintossicazione da “faccia libro”.  La pagina FB dell’Antro invece rimarrà sempre interfacciata con il blog poiché il “tester della cucina dell’Antro” – leggasi mio marito – è da sempre amministratore della medesima, insieme alla sottoscritta.
Per il momento ho anche levato i commenti ai post del blog. Ultimamente il mondo dei foodblog mi garba sempre meno: troppa saccenza, troppa prosopopea, troppa feccia, troppo spam, troppe maestrine dalla penna rossa… insomma troppo di tutto e io sinceramente ne ho leggerissimamente pieni i coglioni… così tanto per parlare chiaro. Preferisco tenere il mio blog come una sorta di diario personale dove scrivere quello che più mi garba, quando mi garba, senza preoccuparmi di scadenze, numeri, statistiche, visite & controvisite, visibilità,  accenti, apostrofi  etc… etc…
E ora finalmente passiamo ad una ricetta che ho provato qualche sera fa al ristorante giapponese con grande, enorme, scetticismo ma… che mi ha letteralmente conquistata dopo un paio di bacchettate! Ebbene sì lo ammetto, seguo la moda del momento e affermo che adoro le alghe. Adoro l’insalata di alghe… quella poltiglia color verde “Stabilo boss”, dalla consistenza un poco gommosa che però caspiterina se è buona! In estate poi la trovo proprio rinfrescante ed è una validissima alternativa alla "solita" insalata! Dove trovare le alghe Wakame? Beh potete acquistarle direttamente on-line sui siti di prodotti giapponesi.
Insalata di Alga Wakame tratto da Sushitalia.com
Ingredienti per 1 persona