Insalata di Carote al Cumino

Autore: Gaia | 

Ingredienti

• 300 g di carote
• mezza cipolla
• cumino
• acqua
• prezzemolo
• olio
• sale

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• Tempo Preparazione:
  15/20 minuti
• Dosi:
  2 persone
• Difficolta':
  Facile

Un contorno da gustare freddo o tiepido, l‘insalata di carote al cumino è gustosa e semplice da preparare!

Procedimento:

1) Pulite le carote, tagliatele a rondelle spesse almeno mezzo centimetro e fatele sobbollire in acqua per 5 minuti.

2) Intanto, in una padella mettete a soffriggere l’olio con la cipolla tritata e, dopo i 5 minuti, versatevi le carote.

3) Lasciatele insaporire un po’ poi aggiungete un cucchiaino di cumino stemperato con un po’ d’acqua e terminate la cottura. Spolverizzate con un po’ di prezzemolo.

4) Salate, lasciate raffreddare/intiepidire e servite.