L' Insalata di ceci al pesto di salvia è l'originale e l'intrigante antipasto che abbiamo selezionato per voi e che utilizziamo per aprire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. La ricetta che stiamo per mostrarvi è quella di un antipasto che vi intrigherà col suo originale accostamento di ingredienti. Si tratta di un antipasto che qui reinterpretiamo e reinventiamo secondo la filosofia del Bimby. L' Insalata di ceci al pesto di salvia, non solo è squisita, ma risulterà anche estremamente semplice da realizzare e, grazie al nostro insostituibile Bimby, la si realizzerà anche molto velocemente. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare l' Insalata di ceci al pesto di salvia.
Ingredienti per 4 persone:- 1 scatola di ceci,
- 1 busta di pinoli,
- 40 gr di parmigiano,
- 1 spicchio d'aglio,
- 2 mazzetti di salvia,
- 100 gr di olio extravergine
Nel boccale mettere la salvia lavata e asciugata bene, i pinoli e il parmigiano e portiamo per 30 secondi a velocità 3-8, unire a filo l'olio e omogenizzare a turbo per 40 secondi. Togliere i ceci dalla sua acqua, passarli in acqua fredda e colarli. Metterli in una terrina e condire con il pesto alla salvia.
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