Insalata di pollo

Ricetta Light ed estiva

Portata per 2 persone
Tempo di preparazione 10 minuti
Cottura 5 minuti

Ingredienti

Insalata misticanza e lattuga , la quantità e la qualità delle insalate è  a piacere .
2 carote tagliare a juliene
300 g di petto di pollo
Paprika, sale, origano q.b.
1 Limone per condire e guarnire
Qualche goccia di crema di aceto balsamico
1 cucchiaio di olio a porzione

Preparazione

Tagliare a juliene il petto di pollo, in una ciotola,mettere, il pollo, spolverare di sale, origano ,paprica e versare 2/3 cucchiai di olio extra vergine di oliva e il succo di 1/2 limone,mescolare .
Scaldare la piastra ,che servirá per cuocere il pollo, chi preferisce,potrà utilizzare una padella antiaderente in sostituzione della piastra, una volta calda, versare il pollo marinato e cuocere per pochi secondi per lato.
Preparare i piatti da portata, formare un letto con le insalate,uno piú piccolo con le carote sopra le insalate e nel mezzo,distribuire il petto di pollo , ormai cotto e servire.

Happy Cook by Rita M