Insalata di pomodori e cetrioli

Buon giorno!!!
Oggi vi propongo insalata di pomodorini e cetrioli o una ricetta facile e veloce da preparare, che vi rinfresca nei giorni più caldi dell’estate! Mi piacciono questi piatti che permettono di assaporare gusti intensi ma semplici nello stesso tempo.
Il cetriolo (Cucumis sativus) è una pianta erbacea annuale, appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae.
Originario delle Indie orientali è stato coltivato sin dall’antichità a scopo alimentare. Il cetrioli sono ricchi di acqua, vitamine e sali minerali.

 Ingredienti:

• 15 pomodorini
• 2 cucchiai di olio
• 1 cetriolo
• 1 rametto di timo o origano
• 1 cucchiai di aceto o limone (opzionale)
• sale

Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di riposo: 10 minuti
Tempo totale: 15 minuti

Preparazione:

Lavate, sbucciate e tagliate a cubetti il cetriolo…

… i pomodorini …

…e la cipolla e il rametto di timo.

In un contenitore ponete cetriolo, pomodorini, cipolla, timo, aceto, sale, olio e amalgamate il tutto.

 Fate riposare per 10 minuti e poi e pronta per essere servita.

Buon Appetito!!!                                                              

                                       Vi auguro una bona giornata, alla prossima…Paula…