Insalata di Riso..

Da sempre conosciuta come la regina delle insalate estive ed anche in virtu del fatto che oramai e' scoppiata la bella stagione ed il caldo è arrivato ed avvolge i nostri corpini biancastri e paffuteli , non si puo' far altro che pubblicare una ricetta semplice gustosa e golosa che ci rimette in forma perche' non ha un grande contenuto ne di grassi ne di calorie  e che in più e' fresca e  buona, 'insalata di riso.E' un piatto che si puo' fare in 3000 versioni e non esiste ne una giusta ne una sbagliata, ma come meglio la preferite fatela.IO per Agrodolce ho fatto questa semplice e buona .
Insalata di Riso
Riso basmati   300 gGroviera  150 gProsciutto cotto  150 gPeperoni   1/2 Pomodori datterini  100 gOlive nere snocciolate   30 gOlive verdi snocciolate  30 gPiselli   100 gTonno sott'olio   150 gErba cipollina  5 ciuffiPrezzemolo   qbCetrioli sott'olio   5 Sale  & Pepe
 Fate cuocere i piselli per 2 minuti in acqua bollente salata. Scolateli e teneteli da parte. Nella stessa acqua cuocete il riso. Scolatelo quando mancano 2 minuti alla cottura (leggete attentamente i tempi riportati sulla confezione perché variano in base alla marca). 
Allargatelo su una teglia per farlo raffreddare velocemente. Nel frattempo pulite il peperone, eliminate i semi e i filamenti interni e fatelo a cubetti.Tagliate i pomodori ed eliminate i semi. Tritate anche l’erba cipollina e il prezzemolo. Raccogliete tutto in una ciotola e unite anche il formaggio, le olive nere e quelle verdi, il prosciutto cotto e i cetrioli tagliati a dadini. Aggiungete anche i piselli e il tonno sgocciolato.

Unite il condimento al riso freddo, pepate e tenete in frigo fino al momento di servire.Servire fredda con una bella foglia di basilico a decorazione
Se vuoi veder  la video ricetta di Agrodolce  clicca   QUI!!

Alessandra......Bon Appétit !!!