Insalata di riso fantasia

L’INSALATA DI RISO FANTASIA è uno dei piatti estivi per eccellenza!

Fresca, leggera, la si  può preprare in anticpo e ci si può sbizzarire con gli ingredienti! ecco la fantasia!

Per una buona insalata di riso fantasia occorre un ottimo riso da insalata, che tenga bene la cottura, ingredienti colorati per il condimento e molta fantasia…

Ricetta: Insalata di riso fantasia

Ingredienti

• 120 grammi di riso per insalata
• 20 grammi di scamorza
• 2 carote
• 1 mela verde
• q.b. olive nere
• 50 grammi di prosciutto cotto
• 1 scatola di tonno
• 2 pomodori
• 1 uovo
• 2 noci
• 2 pomodori secchi

Procedimento

1. Lssare il riso per insalata e a parte l’uovo per renderlo sodo.
2. Preparare tutti gli ingredienti; tagliare la mela a cubetti, la carota e i pomodori, tagliare la scamorza e il prosciutto a cubetti.
3. Scolate il riso, lasciatelo raffreddare e unite tutti gli ingredienti, compreso l’uovo, i pomodori secchi e le noci.
4. Bon appétit….

Preparation time: 10 minuti

Cooking time: 15 minuti

Copyright © Vickyart.

Ciotolina per l’insalata di riso Colì