Molto versatile come piatto unico potete condirlo come più vi piace io vi propongo questa variante...no condiriso ne sott aceti ne wurstel ma soprattutto niente formaggio...
Ecco la mia versione per 3/4 persone
Riso carnaroli 250g
3 scatolette di tonno sott olio
Pomodori secchi sott olio
Olive verdi denocciolate
Sale
Basilico tritato
Olio evo
Mais una scatoletta piccola
3 uova
A piacere maionese 2 cucchiai rasi
Allora cominciamo col far cuocere il riso partendo da acqua fredda e scolatelo al dente (non troppo ....non deve sfaldarsi ma neanche rimanere duro) in una ciotola e lasciatelo freddare per bene.
Fate cuocere le uova in abbondante acqua per almeno 10 minuti.
Fate freddare anche quest ultime e spellatele delicatamente per non romperle.
Una volta freddato conditelo con il tonno sgocciolato il mais le olive intere i pomodori secchi tagliati a pezzetti e le 2 uova a pezzettini e il tuorlo sbriciolato.
L ultimo uovo dividetelo in 4 parti e la userete come decorazione.
Ora salate un poco spolverate con il basilico e un goccio di olio evo.
Mescolate bene e se piace unite anche la maionese per legare.
Riponete in frigo per almeno un oretta dopodiché servite.
Buon appetito!
Suggerimenti
Io per dare più sapore in questo caso non ho aggiunto olio evo ma un po di olio dei pomodori secchi per dare un pò di sapore.
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