Magazine Cucina
Per realizzare l'insalata di zucchine marinate vi occorreranno:
600g di zucchine
6ml di aceto di vino bianco
6ml di succo di limone
2 cucchiai di buccia di limone grattugiata
2 peperoncini rossi freschi
2 spicchi di aglio
olio extravergine d'oliva
sale e pepe
foglioline di basilico
Cominciate con il preparare il condimento: mescolate in una ciotola l'aceto, il succo di limone, la buccia grattugiata del limone, i peperoncini privati dei semi e tritati, l'aglio premuto con l'olio, il sale ed il pepe. Aggiungete le zucchine tagliate a listarelle e lasciate marinare per 15' dopo aver abbondantemente mescolato. Servite accompagnando con il basilico fresco.
Nella mia cucina
Porcellane d'Ancap
Grattugia Microplane
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