L’ Insalata esotica con gamberetti è l’originale e intrigante antipasto che abbiamo selezionato per voi e che utilizziamo per aprire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.
La ricetta che stiamo per mostrarvi è quella di un primo piatto che vi intrigherà col suo originale accostamento di ingredienti. Si tratta di un primo piatto che qui reinterpretiamo e reinventiamo secondo la filosofia del Bimby. L’ Insalata esotica con gamberetti, non solo sono deliziosi, ma risulteranno anche estremamente semplice da realizzare e, grazie al nostro insostituibile Bimby, li realizzeremo anche molto velocemente. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare la nostra Insalata esotica con gamberetti.
Ingredienti per 4 porzioni:
– 1 mango
– 1 avocado
– 1 cipolla, bianca
– 200 g gamberetti, surgelati
– q.b. sale
– q.b. pepe
– 1 cucchiaio olio ev
– 1 lime
Procedimento:
Pulire l’avocado tagliarlo a pezzi e mettere nel boccale, tritare 4 secondi velocità 5, mettere da parte In un insalatiera. Pulire e tagliare a pezzi il mango, metterlo nel boccale tritare 2 secondi velocità 5. Versarlo nel l’insalatiera insieme all’avocado. Mettere la cipolla nel boccale e tritare per 3secondi velocità 5 ed aggiungerla agli altri ingredienti. Sbollentare 2 minuti i gamberetti a velocità mescola dolce con funzionamento antiorario, scolarli farli freddare ed aggiungere al resto. Grattare la buccia del lime ed aggiungere insieme al succo. Condire con un cucchiaio di evo sale pepe, mescolare tutto. Mettere in frigo 10-15 minuti.
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