L’Insalata filante è il particolare antipasto che abbiamo scelto questa settimana per aprire il nostro consueto appuntamento settimanale con le ricette dedicate al forno a microonde, il piccolo, grande alleato della nostra cucina e delle nostre tasche che, ci farà risparmiare soldi riducendo drasticamente i tempi di cottura e quindi anche i consumi di energia elettrica. L’insalata filante è un ottimo e leggero antipasto che si realizza con pochi e semplici ingredienti, ma non per questo è meno buono rispetto agli antipasti più elaborati e ricercati. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poterlo realizzare al meglio.
Ingredienti per 2 persone:
- Insalata trevigiana, 1 testa
- Fontina, 100 gr.
- Olio extravergine d’oliva, 20 gr.
- Sale, q.b.
Procedimento:
Tagliate finemente l’insalata trevigiana. Sistematela in un pirex con l’olio e un poco di sale. Coprire con un coperchio di pirex. Fate cuocere per 2 minuti a alla massima potenza. Rimestate l’insalata. Riducete a dadini la fontina. Aggiungetela all’insalata. Unite le noci. fate cuocere per un altro minuto alla massima potenza piena. Servite.
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