Insalata gamberetti e pompelmo

Ingredienti

• 400 g di lattuga
• 2 pompelmi
• 2 avocado
• 1 limone
• 20 gamberetti
• 4 cucchiai di maionese

• Tempo Preparazione:
  10 minuti
• Dosi:
  4 persone
• Difficolta':
  Facilissima

Un’insalata è sempre un ottimo pasto per le calde giornate estive: dopo avervi mostrato la nostra insalata con pollo, anacardi e sedano, eccoci oggi con una nuova ricetta. Si tratta di un’insalata con gamberetti, pompelmo e avocado: velocissima da preparare, ha un gusto un po’ più insolito (ma sempre buonissimo) rispetto alla classica insalata mista.

Preparazione:

1) Cuocete ed eventualmente pulite i gamberetti: lasciateli raffreddare.

2) Spremete il limone per estrarne il succo.

3) Tagliate gli avocado a dadini e irrorateli con il succo di limone.Potete aggiungere, se li avete in casa, anche due pomodori tagliati a spicchi.

4) Pulite i pompelmi e tagliateli a dadini.

5) Prendete un’insalatiera unica (o una per ogni commensale) e disponete tutti gli ingredienti.

6) Condite con la maionese e servite!