CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST "Ricette a Base d'Amore":
Una ricetta semplicissima ... ma gustosissima! Un piatto fresco, frizzante, adatto ad ogni stagione, ricco di sapore e di brio!
INGREDIENTI: sedano fresco, 2-3 mele verdi, mais dolce, olive verdi, succo di limone, sale, pepe verde, olio extravergine d'oliva, prosciutto crudo di Parma.
- Lavare accuratamente il sedano, lasciarlo sgocciolare e usare la parte interna più tenera. Tagliarla a tocchetti.
- Lavare le mele e tagliarle a dadini con tutta la buccia, eliminando il torsolo.
- Aggiungere il mais dolce.
- Irrorare il tutto con del succo di limone per non far annerire le mele e dare più sapore al piatto.
- Aggiungere il sale, l'olio extravergine d'oliva e il pepe verde macinato.
- Mescolare l'insalata e aggiungere le olive verdi.
- Disporre il prosciutto crudo di Parma in un piatto e completare con l'insalata.
- Buon appetito!
By Tix
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