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Insalata mozzarella, fagiolini e uova sode

Da Stefaniaskitchen @StefaniaVincenz
Insalata mozzarella, fagiolini e uova sode Salve a tutte, come sapete in questo periodo sono meno presente per colpa del lavoro..ed oltre a questo, le mie ricette sono sempre più veloci ed estive. Oggi, una semplice insalata che di solito si fa con le patate, ma che ho sostituito con della mozzarella...non proprio dietetica, ma veloce e soddisfacente. Bacioni!
INGREDIENTI
- Uova 3
- Fagiolini 250g
- Mozzarella 1
- Maionese
- Sale
- Olio
PROCEDIMENTO
Pulite i fagiolini.

Insalata mozzarella, fagiolini e uova sode
 Lessateli per 10 minuti in acqua salata.
Insalata mozzarella, fagiolini e uova sode
 Lessate anche le uova, sgusciatele e tagliatele a spicchi.
Insalata mozzarella, fagiolini e uova sode
 Disponete su di un piatto la mozzarella a fettine.
Insalata mozzarella, fagiolini e uova sode
Coprite con un po' di fagiolini.
Insalata mozzarella, fagiolini e uova sode
Disponetevi sopra le uova.
Insalata mozzarella, fagiolini e uova sode
Condite con olio e maionese.
Insalata mozzarella, fagiolini e uova sode

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