Intervista a Dania Marchioro

Tutte le storie che hanno a che fare con il mondo del cake design sembrano favole dolci. Lo è stata anche quella di Dania Marchioro, vincitrice del Cake Design Award 2011, tenutosi a Brescia lo scorso anno, ed è proprio per questo che vorremo raccontarvela.
C'era una volta una passione per la cucina e i dolci...
La mia favola con la cucina comincia tanti anni fa, quando da piccina (4/5 anni) impastavo il fango dicendo che stavo preparando una torta. Poi ho cominciato ad assistere mia madre e mia nonna nelle preparazioni di biscotti, dolcetti, pasta fatta in casa e tanto altro. Avevo una grande passione per gli intrugli. La prima cosa che ho cucinato da sola, credo, sia stata una minestra. Mi piaceva fare esperimenti mettendo patate, pomodori e verdure varie per renderle più gustose.
Poi con il passare del tempo una cosa alla volta ho provato tutto, dai primi ai gelati. Passerei le giornate intere a cucinare...se ne avessi il tempo!!

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