Intervista a Marta Tovaglieri, la Streghetta in cucina!

Oggi vi svelo un segreto: il mondo dei food blogger ha una reginetta di Halloween!

E’ Marta Tovaglieri, la Streghetta in Cucina!

Di certo non ha scelto il nome del proprio blog guardandosi allo specchio?!

Compagna di cene e di avventure varie, lascio la parola a lei. Pronti? Via!

Mi presento: mi chiamo Marta Tovaglieri e ho 33 anni (34 a giorni).

Mi occupo del prodotto in un’azienda di abbigliamento, sto tutto il giorno tra abiti e tessuti, una vita difficile

Ho deciso di aprire un blog a fine 2008. Un periodo non semplice mi ha portato a buttarmi sulla cucina e aprire un blog è stato come prendere tutto il positivo di quel periodo per creare qualcosa di mio.

Non ho nessun modello in particolare a cui ispirarmi, ma cerco di carpire i segreti di ogni chef.

Nel mio blog ci sono principalmente ricette veloci e alla portata di tutti, per chi ha poco tempo ma vuole comunque curare gusto e presentazione.

Grazie al blog ho fatto un sacco di nuove amicizie e ho la possibilità di visitare aziende, luoghi bellissimi e di vivere più da vicino il mondo del food.

Il mondo dei food blogger è molto vario e credo che sia bello per quello. Ogni blogger è libero di pubblicare quello che vuole. Credo che la cosa essenziale sia metterci passione, se si ha quella si migliora sempre.

Ora mi direte: e la streghetta? Facciamole qualche domanda in più…

-   Perché hai chiamato il blog “Streghetta in cucina?”

È il mio soprannome, sono davvero un po’ “strega”, a volte sento le cose prima che accadano, oppure le sogno prima… vi ho messo paura eh? 

-   In effetti, un pochino… Quanto ti senti streghetta?

Decisamente molto. 

-   Che magie fai?

Preparo una cena perfetta in poco più di un’ora… questa si che è magia

-   Streghetta, cosa farai per Halloween di speciale?

Andrò in giro con la mia scopa come ogni anno

 

-   Ci racconti della sfida con Allan Bay?

E’ stata una bellissima esperienza, sono arrivata ignara di tutto, pensando di fare una semplice gara di cucina a squadre. In realtà mi sono trovata contro il grande Allan Bay a cucinare un risotto con tanto di giuria prestigiosa che doveva decidere per chi votare.

Dopo i primi due minuti di panico ho deciso di rilassarmi e di divertirmi, e così è stato. Ho cucinato una buonissima ricetta di Beppe Maffioli e il risultato è stato soddisfacente.

Sono arrivata a pari merito con Allan Bay… più soddisfatta di così… ! 

Sei stata MITICA! 

Marta ci lascia la sua ricetta per Halloween:

ORECCHIETTE CON ZUCCA E SALSICCIA 

Ingredienti (per 4 abbondanti):

500 gr di orecchiette fresche

200 gr di zucca pulita

200 gr di salsiccia

1/2 scalogno

olio, sale, pepe 

Tagliare la zucca a dadini abbastanza piccoli e farli rosolare con lo scalogno tritato e l’olio per circa 7 minuti. Poi aggiungere la salsiccia, metà a tocchetti e metà sbriciolata.

Continuare la cottura per altri 6/7 minuti,  salando leggermente e pepando alla fine.

Nel frattempo far  cuocere la pasta. 

Allungare il sugo con 4 cucchiai di acqua di cottura e far saltare le orecchiette scolate.

Fossi in voi farei attenzione durante la preparazione. Potrebbe accadere qualcosa di imprevisto!?

Dal canto mio… Marta, non riuscirò più a guardarti con gli stessi occhi.

Penserò alla streghetta che è in te e rabbrividirò nel profondo!