La protagonista della rubrica Intervista a…Speciale Libri, curata da Alessandra Giorda, è Tessa Gelisio, conduttrice del programma Pianeta Mare, in onda ogni domenica mattina su Retequattro, e autrice del libro Le ricette di Pianeta mare (edito da Gruppo Mediaset RTI – www.fivestore.it). Tessa Gelisio è anche la fondatrice di forPlanet, associazione di cui è anche presidente, che raccoglie fondi per patrocinare progetti di recupero e preservazione di habitat a rischio, le foreste tropicali in particolare. I suoi continui successi le hanno meritato vari riconoscimenti per la comunicazione a favore dell’ambiente. Per maggiori informazioni su forPlanet il sito internet è www.forplanet.org
(di Alessandra Giorda) I libri di cucina pullulano nelle librerie e sulle bancarelle. C’è chi sostiene che siamo nell’era della cucina-mania, dove tutti vogliono imparare a cucinare, diventare sempre più bravi sfornando piatti complessi e succulenti, ma molta attenzione si presta anche per quelli veloci e gustosissimi.
Grande attenzione da parte degli scrittori e degli editori, si sta avendo per creare nel lettore una cultura culinaria corretta: mangiare i cibi di stagione, la cucina mediterranea (diventata ufficialmente il 16 Novembre 2010, dal comitato intergovernativo dell’Unesco riunito a Nairobi, patrimonio culturale immateriale dell’Unesco), la ricerca di prodotti tipici, prodotti DOP e valorizzare ciò che ogni zona offre.
Nel suo ultimo libro, Le Ricette di Pianeta Mare 2010 (terzo volume), Tessa Gelisio ci propone ricette di pesce italiano, facili, squisite e tutte da provare.
Sarà proprio lei in quest’intervista a raccontare del suo ultimo libro, delle sue passioni e …
R: Nasce da un’esigenza, come gli altri due volumi precedenti, quella di far si che le persone che mi seguono e che non riescono a segnarsi le ricette che propongo in trasmissione, possano trovarle raccolte in un volume da leggere e sperimentare con tutta calma. Si trovano le migliori ricette di Pianeta Mare, tutte italiane, valorizzando i prodotti tipici, tradizionali e create tutte con pesce italiano. Con questo libro spero di soddisfare le numerose richieste dei lettori.
D: Stai pensando di scrivere un nuovo libro?
R: No, in questo momento voglio riposarmi. Aspetto che mi venga l’idea nuova, giusta e diversa. Dopo Risparmiare in cucina, Risparmiare in casa e La guida ai green jobs, scritto in collaborazione con Marco Gisotti, ho bisogno di liberare la mente.
D: Non sei solo la “regina del mare” della domenica di Rete4, ma la tua attenzione volge anche su altri settori. Sei fondatrice e presidente dell’Associazione ambientalista forPlanet, parlami di questa avventura?
R: E’ un’associazione che si basa sui progetti di antideforestazione. Lavoriamo in maniera limpida e concreta. Ci occupiamo di zone sud-americane, come Bolivia ed Argentina. La gente non riflette sul fatto che la deforestazione ha dei risvolti negativi enormi ed inimmaginabili sul Pianeta. Le foreste tropicali, eco sistemi tutelati da forPlanet, hanno un’importanza cruciale per il futuro.
D: Hai vinto tanti premi per il tuo impegno sociale nell’ambito della comunicazione a favore dell’Ambiente. Quale di questi l’hai sentito più tuo?
R: Sono stati tutti uguali. Non me li merito. Non mi mettere in imbarazzo, ti prego! Parliamo d’altro.
La modestia della spumeggiante giornalista sarda le fa onore, ma i premi vinti sono tanti, tra i quali nel 2003 Targa d’argento “Premio per la Terra”, successivamente “Premio Carife Ambiente” e “Premio Giornalismo Kiwanis” per la comunicazione a favore dell’Ambiente, sono il frutto di tanta dedizione e serietà, ingredienti che le non mancano. Numerosi sono gli impegni che ha per l’ambiente, anche quelli che non sono sotto i riflettori, ma non per questo di minore importanza. Nel 2010 è stata docente presso la Camera di Commercio di Siena, per una lezione su comunicazione Ambientale ed i green jobs, nell’ambito dell’undicesima edizione nel corso di perfezionamento per esperti in legislazione ambientale. Il 23 Novembre 2010 ha presentato la terza edizione Energy Efficiency Award, dove vengono premiate le aziende più virtuose per l’impegno, efficienza energetica ed i risultati ottenuti.
Tessa è ambientalista, conduttrice, giornalista, ma anche presentatrice, infatti il 24 dicembre 2007 dal Duomo di Reggio Calabria, ha condotto, con successo, il Concerto di Natale. L’anno successivo si ripropone in questi panni per un evento sempre musicale, ma diverso.
D: 12 Ottobre 2008, per Rete4, conduci, dalla Giordania il tributo a Luciano Pavarotti. Come hai vissuto quest’esperienza?
R: E stata bellissima per tre motivi: 1) Non avevo mai visitato Petra ed era tanto che ci volevo andare, ma non ero riuscita ancora fare questo viaggio. E’ mitica. Mi ha affascinato e vale la pena andarci. E’ un luogo particolare e suggestivo. 2) Ho avuto modo di condurre un programma con numerose star internazionali sullo stesso palco, per citarne qualcuno: Zucchero, Sting, Jovanotti. Un evento così di qualità non ti capita tutti i giorni. 3) Siamo riusciti a portare avanti l’obiettivo di Pavarotti di avvicinare la lirica e la musica classica alla gente.
D: In passato hai conosciuto personalmente Luciano Pavarotti? Qual è il tuo rapporto con la lirica?
R: Purtroppo non ho avuto il piacere di conoscerlo e mi spiace. Amo moltissimo la musica classica e la lirica.
D: Nel 2003 conduci Italia che vai, per Rai1 con Paolo Brosio, dove Sgarbi era ospite fisso. Cosa pensi della nuova trasmissione, che potrebbe vedere quest’ultimo al timone? Dovrebbe essere l’anti Saviano.
R: Non ne so nulla. Sgarbi è un pazzo geniale. E’ piuttosto imprevedibile. E’ un personaggio che funziona, ma non sono d’accordo su tutto quello che dice.
D: Hai un nome particolare. Tessa, come nasce?
R: Mia madre ha vissuto parecchio tempo a Londra, là è un nome molto diffuso. In Toscana, dove lei ha origini, ci sono varie Tessa, in più le piaceva molto ed ha deciso di chiamarmi così.
D: Cosa ti dovrebbe proporre Sky, per strapparti a Mediaset?
R: Un programma di ecologia d’attacco in prima serata!
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake