Involtini di Borragine

Continua la presentazione di piatti con erbe di campo...

Foglie grandi di borragine
formaggio primo sale
Paprika qb
uova qb
pangrattato qb
sale
miele aromatizzato con lavanda e rosmarino
Non posso dare le dosi precise perchè dipende da quante foglie volete preparare, comunque indicativamente per preparare 20 involtini servono 20 foglie grandi e  200g di formaggio circa.
Con il formaggio tagliare dei parallelepipedi di mezzo cm di spessore, spolverizzarli con la paprica, avvolgere la foglia di borragine lavata, passare nell'uovo e nel pangrattato e friggere o cuocere in forno.
Si possono anche preparare e congelare prima della cottura