E' un immenso piacere avere una ricettina della mitica MUG nel nostro blog , perchè oltre ad aver condiviso tante colazioni al bar della Sara ci siamo fatte un sacco di risate insieme , quindi come si fà a non essere contenti di aver avuto la Franci qui da noi? GRANDE MUG!
INGREDIENTI:
1 chilo di fettine di manzo ben spianate
dovrebbero essere circa 8/10 fette di carne
una cipolla
prezzemolo
4 uova
caciocavallo semistagionato o pecorino ( almeno due etti )
sale
ESECUZIONE:
Tagliare la cipolla fine fine
affettare le uova
il caciocavallo o pecorino a piccoli dadini
salare la carne
mettere il prezzemolo
cipolla tagliata
distribuire sulla carne uova e formaggio
chiudere con filo o stuzzicadenti.
Mettete in una padella capiente della cipolla tagliata e dell'olio d'oliva mettete gli involtini e fate rosolare aggiungete poi la salsa e fate cuocere fino a che il sughetto non è ben cotto.
Pacman
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