Involtini di Vitello al Pesto di Pistacchio

   Ed ecco che Manu & Emanu di AphrodEATe ci regalano un'altra prelibatezza.    Questi Involtini  sono particolarmente gustosi!

Foto di http://www.aphrodeate.de/eshop/index.php

  E dato che loro sono molto più precise di me nel dare indicazioni circa dosi e procedimento... lascio la parola ad AphrodEATe:3 porzioni - Tempo di cottura: 15 min - Tempo di preparazione: 30 min - Difficoltà: media  Ingredienti: 3 fettine di carne di vitello200 gr. di Camembert200 gr. di bacon  3 cucchiai di pesto di pistacchi Pistacchi in granellaOlio extra vergine d´olivaPan grattatoSale Pepe
   Tagliare il bacon a cubetti o listarelle e metterlo in una padella a rosolare per circa 10 minuti.

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Prendere le 3 fettine di vitello...

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 e su ognuna di essa mettete due fettine di Camembert, qualche cubetto di Bacon, un cucchiaio di Pesto di Pistacchi e un po’ di pepe nero.

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   Arrotolare le fettine su se stesse e chiuderle con degli spiedini di metallo. Passarli nel pan grattato.   Mettere l´olio d´oliva in una padella e una volta caldo adagiare gli involtini.

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  Fare cuocere a fuoco dolce, rigirandoli per farli dorare la superficie. Aggiungete una goccia di acqua calda e un po’ di sale. Coprire la padella con un coperchio e quando gli involtini saranno cotti peparli e cospargerli di granella di pistacchi e pepe nero.

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  Invitanti, vero? Se avete amici tedeschi che amano la cucina italiana.. consigliate loro di visitare il sito di aphrodeate.de!!  Manu & Emanu vi aspettano! Le volete conoscere? Guardate il video!!!    Potete visitare anche la loro pagina facebook cliccando qui!!!