Involtini di zucchine e tonno

Ingredienti

• 4/5 zucchine
• 1 scatoletta di tonno da 80 g
• 3 alici sott'olio
• 50 g di formaggio spalmabile
• grana grattugiato
• prezzemolo
• pangrattato
• sale
• olio

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• Tempo Preparazione:
  30 minuti
• Tempo Cottura:
  10 minuti
• Dosi:
  4 persone
• Difficolta':
  Facile

Antipasto a base di zucchine e tonno: facile e ottimo gustato freddo o tiepido!

Procedimento:

1) Pulite le zucchine: tagliate per il lungo le prime due (anche tre, dipende dalla grandezza) e grigliatele. Tagliate a cubetti le altre due zucchine, e cuocetele in padella.

2) In un frullatore mettete le zucchine, il tonno, le acciughe, il prezzemolo, il formaggio grana e il formaggio spalmabile. Salate.

3) Arrotolate all’interno delle zucchine grigliate il composto così ottenuto, mettetele in una teglia da forno, irrorate d’olio, eventualmente del pangrattato (per renderle più croccanti)

4) Infornate a 200° per 10 minuti.