“io, yogurt” by danone

Il 2015 di Danone inizia con una grande sfida: cambiare la percezione che gli italiani hanno dello yogurt, svelando tutte le potenzialità che si nascondono in un solo vasetto di questo straordinario prodotto. Spesso, infatti, lo yogurt viene consumato come risposta a un problema specifico – dieta, benessere intestinale, difese immunitarie – ma non è solo questo: lo yogurt, infatti, è un alleato quotidiano in grado di soddisfare tutti i bisogni alimentari in modo salutare.

Le virtù dello yogurt non sono sconosciute a tutti: c’è già parte della popolazione che lo consuma regolarmente e lo ha adottato nella propria dieta quotidiana. Sinottica definisce questo gruppo “gli innovatori”, persone alla ricerca di buone idee, curiose, dinamiche, che sono più spesso disposte a cambiare idea e da cui le innovazioni si diffondono nella società.Questo è dimostrato anche da uno studio epidemiologico WAVE condotto su un campione di oltre 5000 persone diviso in 2 gruppi gemelli, uno che mangia yogurt e uno no: il campione che mangia yogurt è risultato più sano perché ha una migliore pressione arteriosa, un miglior girovita e minor peso accumulato negli anni, oltre a un miglior profilo metabolico.Per diffondere questo messaggio, Danone ha deciso di far provare in prima persona al consumatore tutti i benefici dello yogurt attraverso la creazione del temporary store  “IO, YOGURT” nel cuore di Milano, in via Fiori Chiari ang. Formentini 9. Il temporary, inaugurato il 4 febbraio, è aperto al pubblico fino al 26 febbraio dalle 10:00 alle 19:00, per avere la possibilità di immergersi totalmente in un’esperienza che coinvolge tutti i sensi, grazie anche all’arredamento dalle linee contemporanee ed essenziali di Maxdesign (www.maxdesign.it).Perché lo yogurt è un alleato quotidiano?Ciascun individuo nel corso della giornata può consumare uno o più prodotti per rispondere ad un bisogno specifico (fame, energia...). Tutti durante la nostra giornata, percepiamo bisogni diversi a seconda del momento e della situazione in cui ci troviamo. Per esempio al mattino abbiamo bisogno di rispondere al bisogno di energia mentre alla sera prima di andare a dormire potremmo avere la necessità di “rilassarci”. La nostra scelta cadrà su prodotti che in quel momento soddisfano quello specifico bisogno. Certamente alcuni “bisogni” si manifestano con maggior frequenza e intensità (Fonte: Ricerca commissionata da Danone a TNS, 2014):- Fame 27%- Energia 27%- Salute 23%- Calma 8%- Golosità 15%

Lo yogurt è in grado di soddisfarli tutti e cinque in modo sano e pertanto è il perfetto alleato quotidiano in ogni occasione. 
Il Temporary Store “IO, YOGURT” by Danone vuole essere uno spazio dove, non il semplice prodotto, ma l’esperienza dello yogurt è al centro di tutte le attività che animano lo store. La partecipazione è gratuita, previa iscrizione al sito www.ioyogurt.itper le attività a numero chiuso.
Due importanti nomi del panorama food&beverage italiano hanno affiancato Danone in questo progetto, prestando il loro estro creativo e le loro competenze per l’ideazione di esclusive e originali ricette che vedono lo yogurt protagonista.Nella giornata inaugurale del 4 febbraio sono stati coinvolti media e blogger che hanno avuto la possibilità di provare queste ricette in due momenti speciali.Filippo Sisti, guru della cucina liquida e attualmente bartender di Carlo e Camilla in Segheria, il cocktail bar e ristorante di Carlo Cracco, ha deliziato l’aperitivo degli ospiti, tra cui Fiammetta Cicogna, con due sorprendenti cocktail che hanno lasciato tutti a bocca aperta:Danone Flip (ricetta alcolica)Have a yogurt break (ricetta analcolica)Alessandro Borghese, amatissimo chef televisivo, manager e scrittore, ha stupito a pranzo i presenti con uno showcooking che ha mostrato lo yogurt in una veste inaspettata e naturalmente appetitosa grazie a cinque creazioni, dolci e salate:Bon Bon di yogurt con pop corn al caramello, mele e cannellaRondò di crema di yogurt e liquirizia con pan brioche zuccherato e frutta seccaZuppa di yogurt, quinoa soffiata e croccante, insalata di frutta e verdura con gocce di olio al peperoncinoMousse di yogurt, crumble alle mandorle e scaglie di cioccolato extra fondenteYogurt al sifone con cannolo di pane, granella di prosciutto su salsa di pomodoro e basilicoSe avrete tempo in questi giorni, vi consiglio vivamente di andare. Non ve ne pentirete!!