Istanbul, Europa: I sapori di Istanbul, la Sarelle

( dal mio blog cultural-turistico Istanbul, Europa su Zingarate)

Tra la fine del 2013 e l'inizio del 2014, sono venuti a trovarci degli amici italiani: che mi hanno consentito - tra escursioni e degustazioni - di raccogliere spunti e materiali per almeno 15 post; comincio in ordine cronologico, dalla colazione: seguiranno quartieri, chiese e varie forme di ristorazione. In Turchia, in effetti, il primo pasto del giorno è un rituale complesso: che prevede una serie infinita di formaggi, uova, pane, sucuk, cetrioli e pomodori, olive e molto altro ancora, oltre a çay in abbondanza; io mi accontento di molto meno: tè (non çay, ma se possibile Earl Grey) e fette biscottate con la marmellata o con la Sarelle. Sì, nonostante in Turchia sia presente la Nutella - la fanno proprio qui, ne ho parlato tempo fa - io ormai preferisco il suo equivalente turco: e anche i miei amici hanno apprezzato!

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