Italia - Slovacchia e le Pizzette Bianche al Salmone

Terza partita degli azzurri e dopo l’ultima gara, visti i risultati, come in ogni mondiale, sulla nazionale sono piovute critiche di ogni genere e la stampa, dopo aver pazientato a lungo, si è scatenata come in passato. Di solito la squadra ha sempre dato il meglio dopo tali critiche, speriamo in bene ……………
Visto l’orario della partita, la mia chef ha pensato a qualcosa di buono per ingolosirci e tra patatine, tramezzini, salatini, si è inventata una cosa davvero gustosa …………..
   Pizzette bianche al salmone
Ingredienti:
250 gr. di pasta sfoglia già pronta
300 gr. di salmone affumicato
200 gr. di crescenza o stracchino
Preparazione:
Stendiamo la pasta sfoglia e con un coppa pasta dentellato ritagliamo dei dischetti che appoggeremo su carta forno direttamente nella leccarda, mettiamo su di ognuno un pezzetto di crescenza e sopra una mezza fettina di salmone affumicato, inforniamo a 200° per circa 15 minuti.
Lasciamo raffreddare e le disponiamo in un piatto da portata, ottime con prosecco e champagne.i viaggi del goloso