Itit Sandwich Cafè - Largo Respighi 2 - Bologna

Già da un po’ ne sentivo parlare, è capitata l’occasione di acquistare un buono della Groupalia, e mi ci sono recato per un aperitivo. A differenza della quasi totalità degli altri locali, qui non era necessaria nessun tipo di prenotazione preventiva. Ho provato comunque per scrupolo a telefonare ma al numero indicato su internet non rispondeva nessuno. Con grande titubanza ci rechiamo ugualmente sul posto già con il pensiero che con qualche scusa non ci accettassero...invece è accaduto l'esatto contrario! Il locale si presenta molto grande con un ulteriore spazio retrostante. Prevalentemente in legno, troviamo all’entrata un banco con varia stuzzicheria ed una intera parete espositiva con dei frigoriferi che durante il giorno ospitano probabilmente vari tipi di sandwich (almeno dal “sottotitolo del locale” questo mi vien da pensare). L’atmosfera è molto “bio” grazie anche ai prodotti esposti quasi tutti di questa origine. Ho subito presentato il coupon e senza il minimo indugio me lo hanno accettato descrivendo i drink disponibili nel locale…pochi ma ben curati tra cui un ottimo aperitivo alla frutta disponibile in versione alcolica od analcolica. Una volta ordinato viene richiesto il nome (quando l’aperitivo è pronto vi chiamano direttamente con il vostro nome). Per evitare inoltre sprechi gratuiti, viene fornito direttamente dal personale il piattino che ci si può riempire con i prodotti del buffet (verdure, riso, tramezzini, patatine, salatini…) La gestione, giovane e dinamica, sembra aver posto ottime basi per un locale di successo aperto tutti i giorni dalle 8 alle 21. Nessun sito internet ma una "official page" su facebook.