Il programma è basato su questo cuoco inglese che gira l'Italia per imparare i trucchi di cucina degli italiani.In questa puntata trovandosi a casa di questi nostri "compaesani italiani", nelle Marche, nel momento di dover cucinare tutti insieme "sono andati a prendere la carne"…cioè si sono recati fuori dalla loro casa nella campagna marchigiana tra i loro agnelli vivi, ne hanno scelto 1, l'hanno portato in disparte, l'hanno sdraiato su un fianco e l'hanno sgozzato.Sono rimasta disgustata, ho iniziato a piangere.Poi però mi sono detta che forse è un bene che trasmettano una cosa così perché reale, altrimenti è davvero difficile passare il messaggio che la carne non proviene da una scatoletta ma è un animale (e questo per dovere di cronaca lo diceva anche il cuoco inglese) ... forse è la cosa giusta da trasmettere….Il cuoco protagonista del programma commentava ciò che aveva fatto dicendo che in vita sua avendo cucinato centinaiadi agnelli sarebbe stato ipocrita rifiutarsi di ucciderne uno con le proprie mani: in effetti mi sembra più coerente questo pensiero di quello di molti altri che ho sentito.
Il programma poi proseguiva di bene in meglio…la caccia ad un cinghiale con Jamie Oliver molto preoccupato di non "mancare il cinghiale per evitare di fare la figura del fesso"….
I nostri "compaesani" sparano ed ammazzano un cinghiale, un maschio, lo trascinano per la campagna verso casa tenendolo appeso per la bocca e le zampe anteriori…
...poi lo appendono in cortile e lo scuoiano...il tutto con una bimba in braccio alla mamma- suppongo- che gioisce festosa….
Nel frattempo la visione di un gatto che mangia da un recipiente le interiora del cinghiale appena ucciso allieta la scena.Jamie Oliver, infine, asserisce che è bello vedere una bambina che non piange e non è disgustata da ciò che sta avvenendo sotto i suoi occhi, ed anzi vorrebbe farlo anche lui con suo figlio, magari portandolo a pesca o a caccia, "pulendo" l'animale e cucinandolo ..."perché nella vita non è tutto rose e fiori" ed "è giusto far vedere anche queste cose ad un bambino…"
Infine...tutti felici in piazza a cucinare il cinghiale appena fatto a pezzi....
Ora forse è un bene che vengano trasmesse certe cose fintanto che la gente non si renderà conto di cosa vuol dire continuare a mangiare animali: in quanto....PERCHE' TU POSSA AVERE UNA FETTA DI CARNE NEL PIATTO QUALCUNO AL TUO POSTO HA FATTO NASCERE E CRESCERE UN ANIMALE, LO HA POI UCCISO, SCUOIATO, TAGLIATO A PEZZI E RIPOSTO IN QUELLE VASCHETTE CHE TU POI COMPRI NEL BANCO FRIGO DEL SUPERMERCATO.A CAUSA DI UNA TUA SCELTA (PERCHE' UNA TUA RICHIESTA: DOMANDA=OFFERTA) UN ANIMALE E' MORTO.