Joyeux Noel!!

Mentre siete tutti lì a scartare i pacchi regalo oppure ancora a letto come me (eh si, il post l'ho programmato, mica passo la mattina di Natale al computer) oppure già a cucinare per il pranzo,  vi voglio augurare un sereno e felice Natale pieno di risate, stupore e condivisione. Vi dedico questa torta tanto bella quanto buona!!

INGREDIENTI

• 350 gr di savoiardi
• 70 gr di mikado fondente
• 500 ml di panna da montare
• 50 gr di zucchero a velo
• 500 gr di ricotta
• 12 gr di gelatina in fogli
• 2 scatole di pere sciroppate
• rum q.b.

Tagliate le pere a fette poi mescolate lo sciroppo con tre cucchiai di rum. Inzuppate i savoiardi e contornate la cerniera intercalandoli con i mikado. Foderate anche il fondo. Montate la panna  con lo zucchero poi unitela alla ricotta, unite la gelatina che avete precedentemente ammollato e sciolto. Versate un terzo della crema poi disponete metà delle pere, ricoprite con un altro terzo di crema poi ancora pere e infine crema. Decorate con mikado e pere e lasciate in frigo per una notte.