INGREDIENTI
12 zucchine medio-piccole
2 patate medie lessate
300gr. di tonno sott’olio sgocciolato
100gr. di panna liquida
pangrattato
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
1 uovo
25gr. di burro
2 cucchiai di olio di semi
sale
—————————————————————————–
PROCEDIMENTO
- Mondate e lavate le zucchine, scottatele per 3-4 minuti in acqua bollente salata; lasciatele raffreddare un pò, tagliatele a metà nel senso della lunghezza e con l’aiuto di un cucchiaio togliete la polpa interna che metterete in una ciotola.
- Passate al setaccio le patate, il tonno sgocciolato e la polpa delle zucchine, raccogliendo il passato in una terrina, unite la panna, il prezzemolo e l’uovo. Mescolate bene gli ingredienti e regolate di sale. Se il composto dovesse risultare troppo tenero unite del pangrattato.
- Dividete il ripieno in ogni mezza zucchina scavata, spolverizzate la superficie con un pò di pangrattato e disponete i kabachki in una pirofila oliata, distribuite qualche fiocco di burro e mettete in forno a 180°C per 20-30 minuti.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake