Kassandra Caffè Cocktail Bar - Via Emilia Ponente 188a - Bologna

E’ uno dei locali che ricordo con il più alto numero di cambi di gestione. Purtroppo la sua odissea non è finita perché, parlando con la proprietaria, ho saputo che presto abbandonerà questa attività per trasferirsi altrove. Il mio consiglio è dunque quello di “testare” questo bar al più presto perché sinceramente non ricordo altre gestioni così “attive” e preparate. Il locale si chiama “Kassandra” ma per i soliti motivi dettati dall’eccessiva penalizzazione verso i gestori di locali da parte delle istituzioni (che sembrano avere come solo interesse il cessare delle varie attività), l’insegna esterna è rimasta quella “vecchia” ovvero “Arte Cafè”. Durante l’aperitivo viene proposto un buffet estremamente vario e di qualità. Quest’ultimo aggettivo lo attribuisco in particolare al prosciutto crudo totalmente privo di grasso. Non mancano noccioline, patatine di diversa qualità, olive, paste salate ed altro… Ho preso un semplice spritz…ma ho visto “passare” un martini cocktail apparentemente piuttosto curato e penso che prossimamente tenterò proprio con questo… Costo della consumazione con accesso al buffet 5 euro. Non hanno sito internet ma una pagina facebook dedicata dove è possibile consultare anche i vari eventi che qui si susseguono…