ketchup semplice

ketchup semplice

ingredienti
1 litro di passata di pomodoro
100 ml di aceto bianco
100 gr di zucchero
2 cucchiai di sale
9-10 cucchiai di maizena o fecola di patate
mezzo cucchiaino di paprika dolce
facoltativo mezzo cucchiaino di noce moscata
mettere tutti gli ingredienti in una pentola e portare a bollore,
abbassare la fiamma al minimo e far addensare mescolando continuamente.
riempire i barattoli e chiuderli subito. coprire con una tovaglia e far raffreddare.