location: Turin, Itay
photographer: Costanza Saglio
period: december 2012
Abbiamo scoperto il Kirkuk Kaffe almeno un anno fa e lo consigliamo a tutti quelli che ci chiedono un posto dove cenare a Torino. La premessa è che essendo piemotesi e possiamo rinunciare al pasto tipico - se venite a Torino da fuori, vale la pena cercare un posto che vi faccia assaggiare gli agnolotti con il sugo di arrosto, per esempio. Ma per chi volesse provare qualcosa di diverso, non c'è sushi che tenga di fronte alla cucina kurdo-turca che si trova da Kirkuk. Ambiente curato e non artefatto, una bella atmosfera ottimi piatti ricchi e mai deludenti. Il tutto al centro di Torino!
We discovered the Kirkuk Kaffe at least one year ago and we used to recommend it to everyone who ask us for a place to have a dinner in Turin. The premise is that being us from Piedmont we can avoid typical meal - instead, if you come to Turin from outside, it is worth looking for a place that cooks you agnolotti with the with roast meat sauce, for example. But for those who want to try something different, there is no sushi that could compete with the Kurdish-Turkish cuisine you can find at Kirkuk. The atmosphere is nice and not artificial and the food is amazing, rich and it'd never disappoint you. Everything in the center of Turin!
location: Turin, Itay
photographer: Costanza Saglio
period: december 2012
Devono piacere i piatti speziati, i sapori agrodolci, ma non necessariamente la cucina pesante e indigesta: i piatti presentati sono tutti piacevoli e mai elaborati in modo da risultare difficili da gestire. Spesso un piatto con un antipasto basta e avanza (i piatti considerati piatti principali hanno una porzione abbondante e sono completi di per loro)(diciamo pure che noi fanciulle l'antipasto è preso proprio per gola e che il piatto principale è tosto da finire)(e diciamo pure che io non mangio come un fringuello...). A noi ha guidato molto la cameriera, la quale ci ha gentilmente spiegato la scansione del pasto.
You should like the spicy, sweet and sour flavors, but not necessarily you should love heavy and indigestible cuisine: dishes presented are all pleasant and never processed so as to be difficult to manage. Often a course with a starter is more than enough (you should consider the Main dishes a large portion and are complete themselves) (let's say that we girls could avoid the starter: it's just gluttony because after it the main dish is hard to be finished) (and you know I don't eat as a lark ...). The waitress help us so much: she kindly explained us how to scan your meal.
location: Turin, Itay
photographer: Costanza Saglio
period: december 2012
Per certi tratti le tipicità ricordano la cucina greca, di cui vi ho parlato tante volte (kebab, la carne che tutti conoscete cotta a strati su uno spiedo verticale (ma non dappertutto è buona! Altro che panino da fastfood!), moussaka, una sorta di parmigiana turca di melanzane e patate a strati cotte al forno con carne e besciamella o le varie creme di melanzane). La cucina infatti è testimone dei grandi scambi che sono avvenuti nell'ampia area compresa tra Grecia e Iran e da questa regione sono sorti anche i dolma, involtini di foglie di vite, cavolo e verdure ripieni di riso e carne e i kubba, che sono delle specie di arancini di grano ripieni di carne o verdure.
For certain traits it remember the typical Greek food, about which I have spoken many times (kebab, that everyone knows, is a meat cooked on a vertical spit (but not everywhere is good! It's so so so different from sandwiches from fast food!), Moussaka, a Turkish eggplant sort of parmigiana with layered potatoes and baked with meat sauce, or various eggplant creams). This food tradition is in fact a witness to the great exchanges that have taken place in the wide area between Greece and Iran, and from this region you can taste also dolma, stuffed vine leaves, cabbage and vegetables stuffed with rice and meat, and kubba, which are species of wheat croquettes stuffed with meat or vegetables.
location: Turin, Itay
photographer: Costanza Saglio
period: december 2012
Noi abbiamo preferito addentrarci nello spirito più squisitamente kurdo, dopo un antipasto più arabeggiante composto da alcune salse (hummus e altre) prendendo un parda plaw ossia un panetto di pastasfoglia ripiena di riso, verdure o pollo con spezie e uvetta. Delizioso!!! Da accompagnare con un sugo di verdure servito a parte per 'bagnare' il riso.
We preferred to delve into the spirit more purely Kurdish, after a starter in Arabic style with some sauces (hummus and others), we had a parda Plaw that is a packet of puff pastry stuffed with rice, vegetables or chicken with spices and raisins. Delicious!!! It have been served with a vegetable sauce, not to let the rice get too dry.
location: Turin, Itay
photographer: Costanza Saglio
period: december 2012
location: Turin, Itay
photographer: Costanza Saglio
period: december 2012
location: Turin, Itay
photographer: Costanza Saglio
period: december 2012
location: Turin, Itay
photographer: Costanza Saglio
period: december 2012
In alternativa, sempre facente parte della area kurda, si possono assaggiare i bulgur serviti con un sugo di verdure e carne, il nisk che è una zuppa di lenticchie rosse e riso, e il tashrib bamia: una zuppa di okra e bocconcini di agnello.
Alternatively, always part of the Kurdish area, you can taste the bulgur served with a sauce of vegetables and meat, the nisk which is a red lentil and rice soup, and tashrib bamia: a soup with okra and lamb chops.
location: Turin, Itay
photographer: Costanza Saglio
period: december 2012
Ad arrivare al dolce non ce l'abbiamo fatta. Però è interessante l'idea di sfruttare la vicinanza piemontese per riprodurre i dolci a base di frutta secca tipici del medioriente. Rinunciare ai baklava e ai kadaifi è sempre difficile, comunque.
we could not get to the dessert. But I find very interesting the idea of exploiting the proximity of Piedmont to repare the sweet made of dried fruit typical of the Middle East. Giving up baklava and kadaifi is always difficult, however.
location: Turin, Itay
photographer: Costanza Saglio
period: december 2012
Ad accompagnare il tutto c'è l'ambiente delizioso e curato, di cui ho potuto immortalare poco in quanto, non avendo prenotato, il nostro tavolo era di quelli all'ingresso e non nelle sale sul retro del locale (in cui ero stata altre volte). Comunque in breve: ambiente piacevolissimo e ricercato.
In addition, the rooms are delicious and nice, but I could capture just few corners of this because, not having booked, our table was one of those at the entrance and I couldn't take pictures of the rooms on the back (where I had been other times). However in few words: pleasant and refined setting.
location: Turin, Itay
photographer: Costanza Saglio
period: december 2012
Dulcis in fundo il conto è tutto tranne che salato! Non avendo pagato io (ero con i miei) non ricordo con esattezza, ma azzarderei a dire intorno ai 15 euro a capoccia tutto compreso.
Oltretutto la posizione è centralissima (issima issima), trovandosi in via Carlo Alberto 16 bis, una parallela a via Lagrange, molto vicino al museo egizio!
Ultima curiosità: Kirkuk è una città del nord dell'Irak, situata tra i monti Zagros e il fiume Tigri! (non so, io me lo sono chiesto e quindi ve lo dico).
Fanno anche servizio catering, trovate tutto sul sito: http://www.kirkukkaffe.com/
Spero vi abbia stuzzicato l'idea, a presto!
C.
Last but not least the bill is very cheap! Not having paid for it (I was with my own) I do not remember exactly, but I would venture to say around 15 euro each all inclusive.
Besides, the location is central (very very central!), lying on Via Carlo Alberto 16 bis, a parallel of Via Lagrange, very close to the Egyptian Museum!
Last curiosity: Kirkuk is a city in northern Iraq, situated between the Zagros Mountains and the river Tigris! (I don't know you, but I was curious so I tell you).
They also do catering services, you will find everything on the site: http://www.kirkukkaffe.com/
I hope you have teased the idea, see you soon!
C
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