Krumiri _ home made

Categoria : BURRO, FARINA MANITOBA, PRODOTTI FORNO, Dolci, UOVA, zucchero a velo, VANILLINA, HOME MADE, BISCOTTI
Tempo di preparazione 10min
Tempo di cottura : 20min a infornata
Porzioni ottenute: 50 biscotti

Ingredienti
200gr di farina di mais
300gr farina manitoba
3uova
150gr burro ammorbidito a temperatura ambiente
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
100gr zucchero a velo

Istruzioni
I Krumiri sono biscotti piemontesi, purtroppo nonnadatti a coloro che seguono attualmente una dieta ma dono assolutamente buonissimi e non potete non provare a ricrearli.
Vi invito quindi a mettervi all’opera…Continuate a leggere…
ecco la ricetta:

Tirate fuori frigo il burro 2 ore prima in modo tale che sia bello morbido al momento del suo utilizzo.
Miscelate in una terrina pulita e capiente le due farine, aggiungete burro, uova, sale e vanillina; amalgamate bene il tutto, coprite con pellicola per alimenti e lasciate riposare per almeno1h.

Riprendete il vostro impasto e aiutandovi con il cucchiaio andate a riempire una sparabiscotti montando un beccuccio a stella, nel caso in cui non foste muniti di tale attrezzo potrete utilizzare una siringa per dolci o sac’apoche con beccuccio.
Rivestite una teglia rettangolare con la carta forno e andate a ricreare su di essa tante mezz lune lunghe non più di 8 cm ricordandovi di lasciare un pò di spazio l’una dall’altra.
Infornate a forno preriscaldato a 180° e fate cuocere per circa 20 min.

I biscotti dovranno presentarsi di un bel colore dorato.
Sfornate e ponete su gratella a freddare.
Continuate in questo modo fino ad esaurimento degli ingredienti.

Io ho ultimato gli ingredienti dopo4 infornate ottenendo una media di circa 50 biscotti.
Una volta freddi conservate i Vostri Krumiri in scatole di latta e consumateli il giorno seguente.

I miei commenti
Possono provocare dipendenza consumare con moderazione