L’aneme de le Morte – Sagra della Zucca

L’aneme de le Morte – Sagra della Zucca*

Dal 31 Ottobre al 1° Novembre a Serramonacesca, Pescara.

Ben prima della relativamente recente diffusione in Europa della “statunitense” festa di Halloween, in Abruzzo l’intaglio delle zucche alla vigilia di Ognissanti era una tradizione già consolidata. Fra i piatti forti si potranno gustare zucche marinate, creme di zucca, strozzapreti fatti in casa conditi con zucca e lardo, timballi di zucca e salsiccia, dolci a base di zucca, e altre specialità abruzzesi come la pizza fritta, da gustare con salumi o con la ricotta di Serramonacesca, e l’agnello porchettato ripieno con cace e ove.

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