L’edizione 2011 del Festival Cittaslow dei Cibi di Strada

La rete del buon sapore
Cittaslow a Felina di Castelnuovo ne' Monti: 23 e 24 luglio

 

La recente conferma di Gianluca Marconi alla presidenza dell’Associazione internazionale delle Cittaslow rafforza Castelnuovo ne' Monti come punto di riferimento centrale per l'associazione (di cui è parte fin dal 2001) che sta vivendo un momento di fortissima espansione, con città che chiedono di entrare a farne parte dall’Asia, dall’America, dall’Oceania oltre che, naturalmente, da tutta Europa.

"Sono soddisfatto – ha dichiarato Marconi – di un percorso affrontato con entusiasmo in nome di uno sforzo congiunto che ha visto l'impegno di sindaci delle piccole città, scienziati di molte università, operatori economici, comunità del cibo e Slowfood, per cercare le strade verso un futuro migliore per le nostre comunità. I primi risultati evidenziati dal Rapporto globale sulle Cittaslow ci confortano ora nella direzione intrapresa all’insegna della difesa dell’identità, la sostenibilità ambientale e la responsabilità sociale condivisa nelle comunità".

Ed è quindi comprensibilmente molto festosa l'edizione 2011 del Festival Cittaslow dei Cibi di Strada, convinta espressione della rete internazionale delle città del buon vivere, dell'amore per i sapori semplici da gustare con naturalezza, tra la gente, per strada. Nelle "cucine di strada" allestite per l'occasione si prepareranno non soltanto i cibi dell'Appenino reggiano (erbazzone, gnocco fritto, polenta stiada), delle Cittaslow italiane e dell'Emilia Romagna ma anche cibi di strada dell'associazione Donne del Mondo e quelli per celiaci, il tutto innaffiato da vini locali, dall'immancabile lambrusco ai migliori neri, bianchi fermi e frizzanti.

Durante il Festival (organizzato con la collaborazione delle associazioni locali, il patrocinio e contributo della Comunità Montana, Provincia di Reggio Emilia, Regione Emilia Romagna, Parco Nazionale dell'Appennino tosco-emiliano e la collaborazione dell'Associazione Italiana Celiachia) nelle strade del paese impazzeranno musica e da animazioni curate da Lega Sport e Giochi Tradizionali di UISP che metteranno a disposizione del pubblico i giochi di una volta: carro, pista delle biglie, lancio del ferro di cavallo, barattoli, corde, paracadute, flipper, anelli, tiro alla fune e damigiana.

Festival Cittaslow dei Cibi di Strada
Quando: 23 e 24 luglio 2011 | Dove: Felina – Castelnovo ne' Monti | Reggio Emilia
Contatti & Info: Gianluca Marconi, Sindaco di Castelnovo ne' Monti – Presidente Cittaslow | T +39(0)522.610249

Per altre foto e l'articolo completo (di Valeria Gasperi su www.popolis.it):
http://www.popolis.it/SezioneEspansa.aspx?EPID=46!12!46!0!57010!