L'emporio delle spezie......

Se volete entrare in un mondo magico fatto di profumi e colori inebrianti....allora visitate questo sito......meglio ancora se siete di Roma e dintorni....andateci direttamente di persona....Io non l'ho ancora fatto ma lo metto nella lista dei miei impegni futuri......Pero'.....la cosa positiva e ' che si possono fare acquisti direttamente da casa.......
e a volte si riescono a trovare cose meravigliose......come questi due ingredienti che cercavo da tempo........
Fava Tonka,farina di Enkir e Te' 
Omaggio graditissimo......
La Fava Tonka e' il seme di un albero della famiglia delle Fabaceaea originaria della Guyana,in sud america,oggi prodotta anche in Venezuela,Nigeria e tutta la fascia tropicale:i frutti ,simili a dei grossi manghi contengono dei semi oblunghi...le fave Tonka.Si presenta rugosa e di colore scuro.Ha un aroma intenso di mandorla con fragranze di vaniglia e cannella.Deve essere grattugiata al momento e spesso viene utilizzata in alternativa a mandorle e vaniglia.L'Enkir invece e' considerato il padre dei cereali e cresce spontaneo ancora oggi in alcune zone della mezzaluna fertile (Turchia e Iran).E' ritenuto fondamentale per la nascita dell'agricoltura moderna.....addirittura e' indicato come il vero cereale biologico.Possiede un alto contenuto proteico e la farina e' di colore giallo naturale.
Sono due ingredienti che ho cercato tanto e che qui da me non sono riuscita a trovare......ma grazie al consiglio di un mio carissimo amico.....(che mi ha appunto consigliato l'Emporio).....eccomi accontentata.......
Andando sul sito troverete buona parte dei prodotti presenti in negozio e tutti i contatti per poter acquistare on-line........