L’orto d’inverno: ecco gli ortaggi invernali!

Quando parliamo di orto di solito il nostro pensiero va alla primavera e all’estate, periodi ideali per coltivare e seminare moltissimi ortaggi sia nel nostro balcone che in campo.
Ma anche l’inverno può essere il periodo adatto per coltivare qualche ortaggio!
Non fatevi ingannare dalle basse temperature e dal brutto tempo: gli ortaggi invernali contengono dei nutrienti che proteggono la loro struttura vegetale contro le basse temperature, per resistere alla diminuzione della luce solare e per superare le variazioni climatiche tipiche dell’inverno.

Se vi abbiamo incuriosito un po’ e volete provare a realizzare un orto d’inverno, ecco gli ortaggi invernali che potrete coltivare:

• Aglio
• Barbabietola a radici lunghe
• Bieta
• Broccolo
• Carciofo
• Carote
• Catalogna
• Cavolfiore
• Cavolo cappuccino
• Cavolo di bruxelles
• Cavolo verza
• Cicoria
• Cime di rapa
• Cipolla
• Finocchio
• Indivia
• Lattuga
• Porro
• Prezzemolo
• Puntarelle
• Radicchio
• Rape
• Ravanelli
• Sedano bianco
• Spinacio
• Zucca

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