Ci sono quelle amicizie che nascono un pò così, per caso. Non te le aspetti eppure arrivano, proprio dove e quando meno credi. Con la mia amica B. è stato così. Amica di amica, ci siamo conosciute durante una vacanza un pò sopra le righe, sicuramente insolita, e ci siamo ritrovate al matrimonio leccese di cui parlavo qui.
B. è stata preziosa durante il mio soggiorno in Salento perchè per noi è stata una guida d’eccezione, sempre sorridente e piena di consigli per farci apprezzare, vivere e conoscere al meglio la sua città. E’ in questo spirito che una sera ci ha portate a “La cantina delle streghe”, un locale che mi ha colpito e affascinata già dal primo sguardo. Un vero colpo di fulmine! L’arredamento di classe, con mobili di recupero, i preziosi vini locali che si intervallano nei ripiani delle librerie alle pareti con prodotti artigianali e conserve tutte homemade ti cattura dal primo istante.
Qui i sapori e gli ingredienti tipici del Salento si mescolano insieme in chiave moderna per reinterpretare con gusto i piatti della tradizione. Tutto è curato nei minimi particolari: la mise en place, assolutamente easy chic, con le tovagliette di carta grezza per richiamare l’atmosfera della tavernetta, candele ai tavoli e i piccoli pezzetti di cannella a fare da segnaposto. Il pane rigorosamente nel sacchetto di carta accartocciato ad arte e uno dei menù più gustosi che abbia avuto modo di assaporare.
La nostra scelta, sapientemente guidata da B., l’esperta del gruppo, e dalla proprietaria, giovane e simpatica, è caduta su un antipasto misto a base di bruschette e salumi, per immergerci subito nei colori e nei sapori leccesi. Pomodorini secchi, caponata di verdure, olive, acciughe e burrata sono solo dei piccoli assaggi di quello che questo posto incantevole può offrire! A seguire, per concludere la serata in bellezza, formaggio alla griglia con verdure: un cartoccio fumante e ricco di sapore per lasciarci un ricordo indelebile de “La cantina delle streghe” e delle sue infinite prelibatezze.
Ps: oltre che essere un’ottima padrona di casa B. è una tanghera di tutto rispetto e per noi, quella sera, ha preparato un’ulteriore sorpresa: ci ha portato a un Tango Illegal proprio in piazza S. Oronzo... una vacanza così lascia il segno!
There are those friendships that are born a little bit, by chance. You don't expect them and yet they arrive, just where and when you think less. With my friend B. was so. A friend of a friend, we met during a holiday a little over the top, certainly unusual, and we found ourselves at the wedding in Lecce I was talking about here.B. was invaluable during my stay in Salento because for us she was an exceptional guide, always smiling and full of advice for us to appreciate, learn and live the best of her city. It is in this spirit that one evening she took us to "La cantina delle streghe", a place that I was impressed and fascinated from the first glance. Real love at first sight! The furniture of class, with some pieces of recovery, the precious local wines that are interspersed in the shelves of the libraries on the walls with handicrafts and homemade preserves catches you from the first moment.
Here the flavors and ingredients typical of the Salento blend together to reinterpret in a modern style with traditional dishes. Everything is accurate in every detail: the mise en place, absolutely easy chic, with rough paper placemats to bring the atmosphere of the tavern, candles at the tables and small pieces of cinnamon to act as a placeholder. The strictly bread in paper bag crumpled to art and one of the most delicious menu that has got to savor.Our choice, expertly led by B., the expert group, and by the owner, a young and nice girl, fell on a mixed starter based on bruschetta and meats, to dive straight into the colors and flavors of Lecce. Sun-dried tomatoes, caponata, olives, anchovies and burrata are just small samples of what this enchanting place has to offer! To follow, to end the evening in style, grilled cheese with vegetables: a bag full of flavor and steaming to leave a lasting impression of "La cantina delle streghe" and its infinite delights.
Ps: in addition to being a great hostess B. is a highly respected tango dancer and for us that evening, she prepared another surprise: she took us to a Tango Illegal own in a square S.Oronzo... holiday so leave a mark!
CreditsFoto di Elena Fontana
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake