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La carbonara

Da Krisfits
Ciao a tutti e tutte :) oggi ero in voglia di carbonara, e l'ho fatta... vi posto la foto e la ricettina spero che vi piaccia xp... un bacione ^-^*
La carbonara
Ingredienti:
- spaghetti
- 2 zucchine
- pancetta a cubetti
- panna da cucina
- 2 uova
- formaggio grattuggiato
- cipolla
Preparazione:
Fate un soffritto, con uno spicchietto di cipolla tritata, cubetti di pancetta o speck, e olio extra vergine d'oliva, e le due zucchine precedentemente lavate, e grattuggiate alla julienne.
Fate bollire in una pentola dell'acqua, salatela, e quando incomincia a bollire buttate la pasta.
In una grande ciotola sbattete due uova con 3 cucchiai di formaggio, e mezzo cucchiaio di panna da cucina, mettete un po' di noce moscata e un po' di pepe.
Quando la pasta e cotta al dente, scolatela, e saltatela in padella con il composto delle uova, e la pancetta e le zucchine, fate rapprendere un poco l'uovo. Servitela calda con una macinata di pepe sopra .
Buon appetito :)))

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